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गोंद कतीरा-Hog-Gum

Posted in Daily Healthy Tips, Education, Healthy Eating Tips
By Dr. D K Goyal On May 13, 2016

गोंद कतीरा /Gond Katira / Hog-Gum
गोंद कतीरा तासीर में ठंडा है, इसलिए गर्मी में इसका सेवन करें। सर्दी में सेवन उचित नहीं माना जाता। इसके सेवन से शरीर में ताक़त बनी रहती है। पेशाब में जलन और पेशाब सम्बंधित बीमारी में यह रामबाण की तरह काम करता है गोंद कतीरा का प्रयोग विभिन्न प्रकार के रोगों को दूर करने के लिए किया जाता है।
देशी गोंद कतीरा को अंग्रजी में हॉग-गम Hog-Gum कहा जाता है।

एक और गोंद गम-ट्रागाकैंथ Gum Tragacanth विदेशी कतीरा है जो की एक अन्य पेड़ एस्ट्रागैलस गमिफ़र Astragalus gummifer जो की एशिया-माईनर, ईरान, सीरिया, रूस आदि में पाया जाता है, से प्राप्त किया जाता है।

देसी गोंद कतीरा को काक्लोस्पर्मम रेलिजिओसम Cochlospermum religiosum (Synonym Bombax gossypium L., C. gossypium (L.) DC., Maximilianea gossypium (L.) Kuntze.), Cotton tree से प्राप्त किया जाता है।
देसी गोंद कतीरा के पेड़ के अन्य नाम हैं:

हिंदी: पीली कपास
English: Golden Silk tree, White
Silk Cotton tree गोल्डन सिल्क तरी, वाइट सिल्क कॉटन ट्री
यूनानी Unani: Samagh, कतीरा (substitute for gum tragacanth)
Siddha/Tamil: Tanaku

रंग : कतीरा का रंग सफेद और पीला होता है।
स्वाद : यह फीका व हल्का खट्टा होता है।
स्वरूप : कतीरा एक कांटेदार पेड़ का गोंद है।
स्वभाव : यह ठंडा होता है।
हानिकारक : कतीरा का अधिक मात्रा में उपयोग करने से पेट में गोटी बन सकता है।
दोषों को दूर करने वाला : अनीसून, कतीरा में मौजूद दोषों को दूर करता है।
तुलना : बबूल का गोंद और लौकी के बीज से कतीरा की तुलना की जा सकती है।
मात्रा : इस 4 ग्राम की मात्रा में सेवन करना चाहिए।
गुण : गोंद कतीरा शरीर के खून को गाढ़ा करता है, हृदय की कठोरता को दूर करता है और आंतों की खराश को दूर करके बलवान बनाता है। यह शरीर से निकलने वाले खून को रोकता है, सांस रोग को दूर करता, खांसी को नष्ट करता व कफ दूर करता है। यह छाती की खरखराहट और फेफड़ों के जख्मों को खत्म करता है। इसका प्रयोग जहर को उतारने के लिए भी किया जाता है विशेषकर गर्म मिजाज वालों व्यक्ति के जहर को। पेशाब की जलन, मासिकस्राव का कम आना, हाथ-पैरों की जलन, सिर की जलन, खुश्की, अधिक प्यास लगना आदि रोग ठीक होते हैं।

गोंद कतीरा के औषधीय उपयोग :
1. जीभ की प्रदाह और सूजन: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा को रात को भिगोकर रख दें और सुबह कतीरा को उसी पानी में अच्छी तरह से घोटकर मिश्री मिलाकर पीएं। इसी तरह सुबह को भिगोंकर शाम को पीएं और शाम को भिगोंकर सुबह को पीएं। इससे जीभ की जलन तथा सूजन खत्म होती है।
2. मूत्ररोग: 10 ग्राम से 20 ग्राम गोंद कतीरा सुबह शाम फुलाकर मिश्री के साथ शर्बत घोटकर पीने से मूत्ररोग में लाभ मिलता है।
3. मासिक-धर्म सम्बंधी परेशानियां: गोंद कतीरा तथा मिश्र को बराबर की मात्रा में मिलाकर पीस लें और 2 चम्मच की मात्रा में कच्चे दूध के साथ सेवन करें। इससे मासिक धर्म सम्बंधी सभी परेशानी दूर होती है।
4. कौआ गिरना: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा को पानी में फुला लें और फिर इसे मिश्री मिले शर्बत में घोटकर प्रतिदिन सुबह-शाम पीएं। इससे कौआ का बढ़ना ठीक होता है।
5. पेचिश: 6 ग्राम गोंद कतीरा को 250 मिलीलीटर पानी में भिगोकर रख दें। सुबह कतीरा को छानकर 10 ग्राम चीनी मिलाकर पीने से पेचिश का रोग ठीक होता है।
6. गर्मी अधिक लगना: अगर शरीर अधिक गर्म महसूस हो तो कतीरा को पानी में भिगोकर मिश्री मिले शर्बत के साथ घोटकर सुबह-शाम सेवन करें। इससे शरीर की गर्मी दूर होती है।
7. रक्तप्रदर: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा रात को पानी में भिगो दें और सुबह उसी पानी में मिश्री मिलाकर शर्बत बनाकर सेवन करें। इससे रक्तप्रदर दूर होता है।
8. सिर का दर्द: लगभग 4 ग्राम मेंहदी के फूल और लगभग 3 ग्राम कतीरा को मिट्टी के बर्तन में भिगोकर रख दें और सुबह मिश्री के साथ पीस कर पीएं। इससे सिर दर्द के अलावा जलन और सिर के बालों का झड़ना भी बंद होता है।
9. पैरों की जलन: गोंद कतीरा रात को एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें और सुबह इसमें चीनी मिलाकर सेवन करें। इससे हाथों-पैरों की जलन दूर होती है। इसका प्रयोग गर्मियों में बहुत ही लाभदायक है।
10. गले की गांठ: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा को पीसकर व मिश्री मिले पानी में मिलाकर सुबह-शाम पीने से गले के सभी रोग ठीक होते हैं।
11. कण्ठमाला: 2 भाग कतीरा और 2 भाग नानख्वा को बारीक पीसकर धनिये के पत्तों के रस में मिलाकर प्रतिदिन गले पर लेप करने से कंठमाला (गले की गांठ) में आराम मिलता है।
लगभग 10 से 20 ग्राम कतीरा को पानी में फुला लें और फिर इसे मिश्री मिले शर्बत में मिलाकर सुबह-शाम पीएं। इससे गले के रोगों में पूरा लाभ मिलता है।
12. स्वरयंत्र की जलन: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा को सुबह-शाम सेवन करने से स्वरयंत्र की जलन दूर होती है। कतीरा को सेवन करने से कुछ घंटे पहले पानी मे भिगों देना चाहिए और फिर मिश्री मिले शर्बत में मिलाकर पीना चाहिए।
13. विनसेण्ट एनजाइना: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा फुलाकर मिश्री मिले शर्बत में मिलाकर सुबह-शाम पीने से विनसेण्ट एनजाइना रोग ठीक होता है।
14. गले की पेशियों का पक्षाघात: 10 से 20 ग्राम गोंद कतीरा को पानी में फूला लें और मिश्री मिले हुए शर्बत में मिलाकर सुबह-शाम सेवन करें। इससे गले की पेशियों का पक्षाघात रोग ठीक होता है।
15. स्वप्नदोष: स्वप्नदोष के लिए, करीब ६ ग्राम गोंद कतीरा, रात को एक कप पानी में भिगा दी जाती है। रात भर में यह गोंद फूल जाता है जिसमे मिश्री १२ ग्राम मिलाकर खाया जाता है। १०-१५ दिन तक इसके सेवन से स्वप्न दोष में लाभ होता है।
अन्य गोंद जो बाकि पेड़ से मिलती हैं :-
कीकर या बबूल का गोंद पौष्टिक होता है .
– नीम का गोंद रक्त की गति बढ़ाने वाला, स्फूर्तिदायक पदार्थ है। इसे ईस्ट इंडिया गम भी कहते है
इसमें भी नीम के औषधीय गुण होते है पलाश के गोंद से हड्डियां मज़बूत होती है. पलाश का 1 से 3 ग्राम गोंद मिश्रीयुक्त दूध अथवा आँवले के रस के साथ लेने से बल एवं वीर्य की वृद्धि होती है तथा अस्थियाँ मजबूत बनती हैं और शरीर पुष्ट होता है। यह गोंद गर्म पानी में घोलकर पीने से दस्त व संग्रहणी में आराम मिलता है। 
– आम की गोंद स्तंभक एवं रक्त प्रसादक है। इस गोंद को गरम करके फोड़ों पर लगाने से पीब पककर बह जाती है और आसानी से भर जाता है। आम की गोंद को नीबू के रस में मिलाकर चर्म रोग पर लेप किया जाता है। 
– सेमल का गोंद मोचरस कहलाता है, यह पित्त का शमन करता है।अतिसार में मोचरस चूर्ण एक से तीन ग्राम को दही के साथ प्रयोग करते हैं। श्वेतप्रदर में इसका चूर्ण समान भाग चीनी मिलाकर प्रयोग करना लाभकारी होता है। दंत मंजन में मोचरस का प्रयोग किया जाता है।
– बारिश के मौसम के बाद कबीट के पेड़ से गोंद निकलती है जो गुणवत्ता में बबूल की गोंद के समकक्ष होती है।
– हिंग भी एक गोंद है जो फेरूला कुल (अम्बेलीफेरी, दूसरा नाम एपिएसी) के तीन पौधों की जड़ों से निकलने वाला यह सुगंधित गोंद रेज़िननुमा होता है। फेरूला कुल में ही गाजर भी आती है। हींग दो किस्म की होती है (Read Post :- हींग (Asafoetida) के आयुर्वेदिक व औषधीय गुण)
– एक पानी में घुलनशील होती है जबकि दूसरी तेल में। किसान पौधे के आसपास की मिट्टी हटाकर उसकी मोटी गाजरनुमा जड़ के ऊपरी हिस्से में एक चीरा लगा देते हैं। इस चीरे लगे स्थान से अगले करीब तीन महीनों तक एक दूधिया रेज़िन निकलता रहता है। इस अवधि में लगभग एक किलोग्राम रेज़िन निकलता है। हवा के संपर्क में आकर यह सख्त हो जाता है कत्थई पड़ने लगता है।
यदि सिंचाई की नाली में हींग की एक थैली रख दें, तो खेतों में सब्ज़ियों की वृद्धि अच्छी होती है और वे संक्रमण मुक्त रहती है। पानी में हींग मिलाने से इल्लियों का सफाया हो जाता है और इससे पौधों की वृद्धि बढ़िया होती–गुग्गुल एक बहुवर्षी झाड़ीनुमा वृक्ष है जिसके तने व शाखाओं से गोंद निकलता है, जो सगंध, गाढ़ा तथा अनेक वर्ण वाला होता है. यह जोड़ों के दर्द के निवारण और धुप अगरबत्ती आदि में इस्तेमाल होता है. 
– प्रपोलीश- यह पौधों द्धारा श्रावित गोंद है जो मधुमक्खियॉं पौधों से इकट्ठा करती है इसका उपयोग डेन्डानसैम्बू बनाने मंच तथा पराबैंगनी किरणों से बचने के रूप में किया जाता है। 
– ग्वार फली के बीज में ग्लैक्टोमेनन नामक गोंद होता है. ग्वार से प्राप्त गम का उपयोग दूध से बने पदार्थों जैसे आइसक्रीम, पनीर आदि में किया जाता है। इसके साथ ही अन्य कई व्यंजनों में भी इसका प्रयोग किया जाता है.ग्वार के बीजों से बनाया जाने वाला पेस्ट भोजन, औषधीय उपयोग के साथ ही अनेक उद्योगों में भी काम आता है।
– इसके अलावा सहजन, बेर, पीपल, अर्जुन आदि पेड़ों के गोंद में उसके औषधीय गुण मौजूद होते है.
स्रोत : http://dkgoyal.com/%E0%A4%97%E0%A5%8B%E0%A4%82%E0%A4%A6-%E0%A4%95%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%B0%E0%A4%BE-%E0%A4%95%E0%A5%87-%E0%A4%86%E0%A4%AF%E0%A5%81%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%87%E0%A4%A6%E0%A4%BF%E0%A4%95/
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गर्मियों में जरूर खाएं गोंद कतीरा


गोंद कतीरा सफेद और पीले रंग का होता है। यें पेड़ से निकली गोंद के सूख जाने के बाद बनता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाएं जाते है, जो हमारे शरीर से जुड़ी कई समस्याओं से भी राहत दिलवाने में मदद करता है। इसके सेवन करने से गर्मियों में लू से तो बचा जा सकता है साथ ही साथ हम कई कई रोगों से भी निजात पा सकता है। इसे रात को पानी में भिगो कर रख देना चाहिए और बाद में इसका प्रयोग करना चाहिए। इसका का प्रयोग दूध,शरबत,लछे और आईसक्रीम में भी किया जाता है।
  • 1. गर्मी व जलन से राहत : अगर हाथ-पैरों में जलन की समस्या हो तो 2 चम्मच कतीरा को रात को सोने से पहले 1 गिलास पानी में भिगों दें। सुबह इसमें शक्कर मिला कर खाने से राहत मिलती है। 
  • 2. लू से बचाव : तपती गर्मी में घर से बाहर जाने से लू लगने का डर रहता है,इसलिए अगर गर्मी ज्यादा महसूस हो तो गूंद कतीरा रात को पानी में भिगोकर सुबह और शाम मिश्री मिला कर पीने से गर्मियों में लू से बचा जा सकता है।
  • 3. कमजोरी और थकान : हर रोज सुबह आधा गिलास दूध में कतीरा गोंद डालें और मिश्री डालकर पीने से कमजोरी और थकान में लाभ मिलता है।
  • 4. खून की कमी पूरी करे : इसमें प्रोटीन और फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जो खून बढ़ाने में मददगार हैं।10-20 ग्राम गोंद कतीरा रात को पानी में भिगो दें और सुबह उसी पानी में मिश्री मिलाकर शर्बत बनाकर सेवन करें। इसका रोजाना सेवन करने से इस परेशानी से निजात पाई जा सकती है। 
  • 5. टांसिल से राहत : अगर आप गले के टांसिल की समस्या से परेशान हैं तो 2 भाग कतीरा बारीक पीसकर धनिए के पत्तों के रस में मिलाकर रोजाना गले पर लेप करने से आराम मिलता है। कतीरा को पानी में भीगो लें और फिर इसका शर्बत बनाकर सुबह-शाम पीएं। इससे गले के रोगों में पूरा लाभ मिलता है।
  • 6. माइग्रेन से छुटकारा : गोद कतीरा खाने से माइग्रेन,थकान, कमजोरी, गर्मी की वजह से चक्कर आना, उल्टी जैसी समस्याओं में भी काफी फायदेमंद होता है।
  • 7. स्त्री रोग मे फायदेमंद : यह महिलाओं के रोगों के लिए जैसे बच्चा होने के बाद की कमजोरी,पीरियड्स की गड़बड़ी,ल्यूकोरिया या शारीरिक अनियमितता जैसी समस्याओं को ठीक करता है। गोंद कतीरा तथा मिश्री को बराबर की मात्रा में मिलाकर पीस लें और 2 चम्मच कच्चे दूध के साथ सेवन करने से इन परेशानियों से राहत मिलती है।
  • 8. पसीने की समस्या से निजात : जिन लोगों को पसीने ज्यादा आता है, उन्हें भी गोद कतीरा का सेवन करने से पसीना कम आएगा।

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--->--->श्रीमती जानकी पुरुषोत्तम मीणा जिनका 08 अप्रेल, 2012 को असमय निधन हो गया!

--->--->श्रीमती जानकी पुरुषोत्तम मीणा जिनका 08 अप्रेल, 2012 को असमय निधन हो गया!
सभी के स्वस्थ एवं सुदीर्घ जीवन की कामना के साथ-मेरे प्यारे और दुलारे तीन बच्चों की ममतामयी अद्वितीय माँ (मम्मी) जो दुखियों, जरूतमंदों और मूक जानवरों तक पर निश्छल प्यार लुटाने वाली एवं अति सामान्य जीवन जीने की आदी महिला थी! वह पाक कला में निपुण, उदार हृदया मितव्ययी गृहणी थी! मेरी ऐसी स्वर्गीय पत्नी "जानकी मीणा" की कभी न भुलाई जा सकने वाली असंख्य हृदयस्पर्शी यादों को चिरस्थायी बनाये रखते हुए इस ब्लॉग को आज दि. 08.08.12 को फिर से पाठकों के समक्ष समर्पित कर रहा हूँ!-डॉ. पुरुषोत्तम मीणा 'निरंकुश'

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प्रतिरक्षा-इम्युनिटी-Immunity प्रतिरोधक प्रतिरोधक-Resistance प्रदर प्रमेह प्रवाहिका (पेचिश)-Dysentery प्रसव प्रसव सुरक्षा चक्र प्रसूति प्राणायाम प्रेग्नेंसी-Pregnancy प्रेमिका प्रोटीन प्रोटीन का कार्य प्रोटीन के स्रोत प्रोस्टेट ग्रन्थि-Prostate Gland प्लीहा प्लूरिसी-Pleurisy फफूंद-Fungi फरास फल फल-Fruit फाइबर फिटकरी फुंसी-Pimples फूलगोभी-CAULIFLOWER फेंफड़े फैट फोटोफोबिया फोड़ा फोड़े-Boils फोलिक एसिड-Folic Acid फ्लू फ्लू-Flu फ्लेक्स सीड्स बकायन बकुल बड़ी हरड़ बथुआ बथुआ पाउडर बथुआ-White Goose Foot बदबू बबूल-ACACIA बरसाती बीमारियाँ बरसाती बीमारियां बलगम बलवृद्धि बला बवासीर बहुमूत्रता- बांझपन बादाम-Almonds बादाम. बाल बाल झड़ना बाल झडऩा-Hair Falling बिना सिजेरियन मां बनें बीजबंद बीमारियों के अनुसार औषधियां बुखार बेल बेल – Bael बेली बैक्टीरिया ब्र​ह्मदण्डी ब्रेस्ट ग्रोथ ब्लड प्रेशर ब्लैक मेलिंग भगंदर भगंदर-Fistula-in-ano भगनासा भगोष्ठ भय भस्मक रोग भावनात्मक भुई आंवला-Phyllanthus Niruri भूई आमला भूख भूख बढ़ाने भूमि आंवला भोजनलीवर मकोय मकोय-Soleanum nigrum मंजीठ मटर-PEA मंद दृष्टि मंदाग्नि 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संभालू संभोग समर्पण-Dedication सरकार को सुझाव सरफोंका सरहटी सर्दी सर्दी जुकाम-Cold सर्पक्षी सर्पविष सलाद संवेदना सहदेई सहदेवी साइटिका साइटिका-Sciatica साइड इफेक्ट्स साबूदाना-Sago सायटिका सिजेरियन सिर दर्द सिरका सिरदर्द सिरोसिस सुगर सुदर्शन सुहागा सूखा रोग सूजन सेक्स सेक्स परामर्श-Sex Counseling सेक्स पावर सेक्स समस्या सेक्‍स-Sex सेंधा नमक सेब सेमल-Bombax Ceiba सेल्स सोजन-सूजन सोंठ सोना पाठा सोयाबीन सोयाबीन (Soyabean) सोयाबीन-Soyabean सोराइसिस सोरियासिस-Psoriasis सौंठ सौंदर्य सौंदर्य-Beauty सौन्दर्य सौंफ सौंफ की चाय सौंफ-Fennel स्किन स्तन स्तन वृद्धि स्तनपान स्तम्भन स्त्री स्त्रीत्व स्त्रैण स्वप्न दोष स्वप्नदोष स्वप्नदोष-Night Fall स्वरभंग स्वर्णक्षीरी स्वस्थ स्वास्थ्य स्वास्थ्य रक्षक सखा हजारदानी हड़जोड़ हड्डी हड्डी में दर्द हड्डीतोड़ ज्वर हड्डीतोड़ बुखार हरड़ हरसिंगार-Night Jasmine हरी दूब-CREEPING CYNODAN हरीतकी हर्टबर्न हस्तमैथुन हस्तमैथुन-Masturbation हालात हिचकी हिचकी-Hiccup हिमोग्लोबिन-hemoglobin हिस्टीरिया हिस्टीरिया-Hysteria हींग हीनतर हृदय हृदय-Heart हेपेटाइटिस हेल्थ 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